Ложка дегтя в бочке лета – кишечные инфекции

Кто к нам пришел?

Вялость, повышенная температура, отсутствие аппетита, головная боль, непереносимость яркого света – эти симптомы характерны для многих заболеваний. Если они сопровождаются рвотой, диареей, болями в животе,  круг «подозреваемых» сужается — скорее всего, это кишечная инфекция. В зависимости от ее типа  набор симптомов может быть разным. Например, в легкой форме заболевание может протекать без температуры. При сальмонеллезе и остром гастрите, обычно, не бывает диареи, зато может быть рвота. А при дизентерии и остром энтерите наоборот – стул более чем обильный. Есть еще целая группа острых кишечных инфекций возбудителей которых определить не удается — при поражении ими могут проявляться общие симптомы, например, и гастрита, и энтерита. 

Объединяет, и делает опасными, все кишечные инфекции один признак – обезвоживание организма.

Как кишечные инфекции попадают в организм?

Как вы, наверное, уже поняли, кишечные инфекции – это достаточно большая группа заболеваний, которые воздействуют на желудочно-кишечный тракт (ЖКТ). Причиной их возникновения являются бактерии, вирусы и выделяемые ими токсины. Возбудители инфекций попадают в рот, а затем и ЖКТ человека, вместе с водой и пищей.

В благоприятной для себя среде человеческого кишечника микроорганизмы начинают активно размножаться, вытесняя полезную и «родную» для человека микрофлору. Естественно, бактерии и вирусы, как и все живые организмы, питаются, причем нашими же ресурсами, и выделяют токсичные продукты жизнедеятельности. Это приводит к повреждению ЖКТ и нарушению его работы, недостатку питательных веществ и потере жидкости.

Исходя из этого, становится очевидным, почему пик активности кишечных инфекций приходится на лето. Мы:

-  выезжаем в места отдыха, где не всегда соблюдаются санитарно-гигиенические нормы;

- купаемся в открытых водоемах, которые являются очень эффективными переносчиками возбудителей инфекций через воду;

-  пьем много жидкости, пренебрегая ее кипячением, часто из общественных источников;

-  едим свежие фрукты и овощи,  считая, что вытирание их платком или руками – достаточная мера обеззараживания;

- не утруждаем себя лишний раз гигиеническими процедурами перед приемом пищи, не зря кишечные инфекции еще называют «болезнь грязных рук»;

- подвергаемся укусам насекомых, каждое из которых переносит на себе до 10 млн. микроорганизмов.

Неудивительно, что в летний период заболеваемость кишечными инфекциями стремительно возрастает.

Как избежать заражения?

Полностью обезопасить себя от кишечных инфекций можно, только наглухо закрывшись в стерильном помещении, как это делают с больными, у которых отсутствует иммунитет. Здоровый же человек постоянно взаимодействует с окружающим миром. Поэтому в наших силах лишь максимально уменьшить риск проникновения болезнетворных микробов в организм.

Естественная защита. Организм сам защищается от нежелательных «посетителей». Первую линию обороны держит рот —  наша слюна обладает бактерицидными свойствами. Попадая в желудок, с его кислотной средой, возбудители инфекции также подвергаются обезвреживанию –  желудочный сок им совсем не по вкусу. А вот в кишечнике среда  благоприятна для вредителей, но там живут и полезные микроорганизмы, которые стараются вытеснить непрошенных гостей.

Однако, чтобы организм справлялся с инфекциями, необходимо создать ему благоприятные условия. Вы можете помочь своему организму, если будете дольше и тщательнее жевать пищу, чтобы она как следует пропиталась слюной. Чтобы ваши собственные бактерии побеждали в борьбе с «чужими» необходимо их достаточное количество в кишечнике. Мощный иммунитет также является заслоном на пути проникновения инфекций. Неправильное питание, стресс, болезни и некоторые лекарства ослабляют  организм и, соответственно, его естественную защиту.

Профилактика кишечных инфекций. Соблюдая несколько несложных и очевидных правил, вы, с большой вероятностью, проведете лето отдельно от кишечных инфекций.

«Руки мой перед едой» - упорно твердят нам с детства, а мы, с не меньшей упорностью, игнорируем это правило. Конечно, иногда, особенно на отдыхе, бывают случаи, когда поблизости нет водного источника. Поэтому возьмите за правило постоянно носить с собой влажные салфетки.

Пейте напитки в фабричной упаковке (не забудьте проверить срок годности) или кипяченую воду. Никаких «целебных» природных источников, особенно, если они общественного пользования.

Оставьте пирожные с кремом для зимних чаепитий – летом они являются одной из основных причин заболевания кишечными инфекциями, особенно у детей.

Фрукты и овощи перед употреблением нужно ошпаривать кипятком, или, как минимум, тщательно промывать. Помните, что микроорганизмы невидимы человеческому глазу, а ваш носовой платок или рубашка не обладают антибактериальными свойствами.

По возможности старайтесь не хранить овощные и фруктовые салаты, употребляйте их сразу после приготовления.

Не покупайте мясо, рыбу и молочные продукты на стихийных рынках, с земли. После покупки храните их в холодильнике отдельно от готовых блюд.

Все-таки заразились?

О том, как лечить кишечные инфекции и чем они опасны, читайте в продолжении статьи.